En el marco de las actividades que se realizan en la Cátedra Farm to Fork, el pasado
lunes 18 de noviembre, alumnado de cuarto curso del grado en Biotecnología, de la
asignatura “Biotecnología Ambiental y Sostenibilidad”, asistieron a la charla
“Innovación basada en la naturaleza".
La charla fue impartida por David Haigh, R&D Subarea Manager de Kimitec, quien
explicó la importancia de la economía circular y la utilización del flujo
de residuos de biomasa. Asimismo, compartió información respecto a diversos casos
sobre cómo transformar residuos agrícolas (biomasa) en productos o subproductos de
valor comercial.
